[2020 A25] 綵暘酒業

綵暘酒業多年來經營國際酒品批發零售,經銷各大酒廠及代理商之酒類產品,並進口代理多款單一麥芽威士忌、調和威士忌以及單桶原酒系列產品。為了探尋最令人驚艷的酒款,我們遠赴蘇格蘭,長途跋涉到各地區親自接洽具有優良製酒傳統的蒸餾廠,與首席調酒師探討勾兌的奧妙,嚴格挑選風味獨特的高年份橡木桶原酒,致力於創造出我們心目中完美的金黃酒液,期望帶給威士忌愛好者最多元、最優質的品飲選擇。

綵暘酒業經典品牌系列:
Glory Leading Scotch Whisky 綵暘領導者蘇格蘭威士忌
Lotus Lord Single Malt Scotch Whisky 蓮之君子單一麥芽蘇格蘭威士忌
Mackillop’s Choice Single Cask Malt Scotch Whisky 馬克瑞普之選 單桶威士忌系列

絕版限量珍稀系列:
LADYBURN Single Malt Scotch Whisky 雷迪朋單一麥芽蘇格蘭威士忌
Glenfarclas Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格單一麥芽蘇格蘭威士忌 (高年份系列)

【Glory Leading Scotch Whisky 綵暘領導者蘇格蘭威士忌】

綵暘領導者蘇格蘭威士忌為綵暘酒業精選的調和威士忌系列產品。每一滴酒液皆來自斯佩賽區百年知名蒸餾廠、高地區頗負盛名的家族蒸餾廠以及低地區最知名、產能最大的穀物蒸餾廠以完美的比例精心勾兌而成。我們衷心期望讓喜愛調和威士忌及初嚐調和威士忌的飲者都能品味到最細緻的豐富層次和甜美馥郁的口感。

-精選產品-

1. 綵暘領導者頂尖蘇格蘭威士忌 Glory Leading Blended Scotch Whisky

容量:700 ml

酒精濃度:40%

品飲筆記:

<香氣> 清爽帶有香草風味

<口感> 甘美豐厚帶有深度的風味

<尾韻> 口齒留香,甘甜綿長

獲獎紀錄:

・2019 ISC 國際烈酒競賽 銀牌獎

・2017 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽 銀牌獎

・2017 ISC 國際烈酒競賽 銀牌獎

・2016 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽 金牌獎

・2015 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽 銀牌獎

・2015 ISC 國際烈酒競賽 銀牌獎

・2014 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽 銀牌獎

・2014 ISC 國際烈酒競賽 銀牌獎

2. 綵暘領導者30年蘇格蘭威士忌 Glory Leading 30 Year Old Blended Scotch Whisky

全球限量:5,970瓶

容量:700 ml

酒精濃度:43%

年份:30年

品飲筆記:

<香氣> 豐富又帶有多層次的香草、橡木與細緻的香料風味,非常優雅的高年份穀類威士忌完美的融入帶有生動的果香與花香的單一麥芽威士忌裏

<口感> 多層次的豐富口感,入口後又有天鵝絨般的平滑,水果蛋糕、蜂蜜和橡木單寧這些口感都包封在香草甘甜的滋味中

<尾韻> 特別的綿長與甘甜

獲獎紀錄:

・2014 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽 特優銀牌獎

・2014 ISC 國際烈酒競賽 金牌獎

・威士忌聖經 2015:93分 – <Jim Murray’s Whisky Bible 2015 p.246>

3. 綵暘領導者1972 45年蘇格蘭威士忌 Glory Leading 1972 45 Year Old Blended Scotch Whisky

原桶強度/非冷凝過濾

全球限量:6,000瓶

容量:700 ml

酒精濃度:47.8%

年份:45年

蒸餾年份:1972

品飲筆記:

<香氣> 深厚的香草橡木氣息帶有多層次灰土木質香料味道,成熟水果中含著古老皮革及仿羊皮紙的香氣。這些風格正是高年份調和威士忌的優美特點

<口感> 飽滿的酒體以及柔滑圓潤的口感。明顯層次的烘烤水果、細緻香料和濃郁的橡木甜香味

<尾韻> 特別綿長、甜美的後韻

Lotus Lord Single Malt Scotch Whisky 蓮之君子單一麥芽蘇格蘭威士忌】

「蓮,花之君子者也」

以蓮花象徵Lotus Lord蓮之君子單一麥芽蘇格蘭威士忌低調高雅的個性以及飽滿花果香氣的醇厚酒體,如同威士忌中的貴族君主一般令人尊敬。Lotus Lord蓮之君子單一麥芽蘇格蘭威士忌精選單一年份批次蒸餾的原酒佳釀,堅持以原桶強度、非冷凝過濾、自然酒色、雪莉桶熟成等工法限量裝瓶,要讓熱愛蘇格蘭威士忌以及追求獨特風味的飲者享受到前所未有的品飲體驗。在細細品鑑Lotus Lord蓮之君子單一麥芽蘇格蘭威士忌時,從聞香到最後的尾韻,都能體會到Lotus Lord蓮之君子系列的深厚底蘊與精選酒質。

-精選產品-

1. 蓮之君子1996單一麥芽威士忌 Lotus Lord 1996 Single Malt Scotch Whisky

原桶強度/非冷凝過濾/雪莉桶風味

全球限量:12,200瓶

容量:700 ml

酒精濃度:55%

年份:20年

蒸餾年份:1996

品飲筆記:

<香氣> 清新的水果風味中帶有清柔的香草橡木氣息,又加上淡淡的雪莉桶風格

<口感> 超濃郁與豐厚的香草、太妃糖以及絲滑的水果口感

<尾韻> 綿長的甘甜後韻

獲獎紀錄:

・2017 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽 特優銀牌獎

・2017 ISC 國際烈酒競賽 銀牌獎

・威士忌聖經 2018:91.5分 – <Jim Murray’s Whisky Bible 2018 p.169>

2. 蓮之君子1992單一麥芽威士忌 Lotus Lord 1992 Single Malt Scotch Whisky

原桶強度 /非冷凝過濾/雪莉桶風味

全球限量:6,200瓶

容量:700 ml

酒精濃度:53.3%

年份:24年

蒸餾年份:1992

品飲筆記:

<香氣> 細膩的花香蘊含著石楠與綠蔓藤的氣息,有層次的陳年皮革和蜜蠟以及明顯的雪莉桶風味

<口感> 非常甘美輕柔的香草與橡木桶風味,絲滑與濃郁交融又帶來非常激賞的口感經驗

<尾韻> 綿長又細緻的回味

獲獎紀錄:

・2017 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽 銀牌獎

・2017 ISC 國際烈酒競賽 銀牌獎

・威士忌聖經 2018:95分 – <Jim Murray’s Whisky Bible 2018 p.170>

3. 蓮之君子1988單一麥芽威士忌 Lotus Lord 1988 Single Malt Scotch Whisky

原桶強度/非冷凝過濾/雪莉桶熟成

全球限量:5,000瓶

容量:700 ml

酒精濃度:58.4%

年份:28年

蒸餾年份:1988

品飲筆記:

<香氣> 豐厚的雪莉桶香中帶著多重的橘子醬、橡木桶丹寧、新鮮研磨咖啡及香辣氣味

<口感> 酒體厚實並且帶有明顯的橡木雪莉風格與煙燻味

<尾韻> 綿長持續的橡木桶和純黑巧克力回味

獲獎紀錄:

・威士忌聖經 2018:96分 – <Jim Murray’s Whisky Bible 2018 p.170>

・2017 MMA 麥芽狂人大獎 銀牌獎88分

Mackillop’s Choice Single Cask Malt Scotch Whisky 馬克瑞普之選 單桶威士忌系列】

馬克瑞普家族現今唯一的後嗣-Lorne Mackillop,經過七年嚴謹刻苦的品酒訓練,於1984年成為英國葡萄酒大師協會 (The Institute of Masters of Wine) 當時最年輕的葡萄酒大師 (Master of Wine)。這是品酒師的最高級別,也是世界上最難通過的資格考試,自上個世紀50年代學院成立以來,全世界目前只有245人榮獲此殊榮。由Lorne Mackillop親自挑選的「Mackillop’s Choice」更深刻體現了家族精神的精髓-精益求精的嚴苛之選。Mackillop’s Choice所有推出的酒款,皆由Lorne Mackillop本人仔細品嚐挑選不同蒸餾廠和不同年份的單桶威士忌,只選擇那些擁有良好香氣並且平衡駕馭橡木桶的絕妙酒款,採非冷凝過濾及無摻焦糖調色,最重要的是完全以原酒強度裝瓶,要讓威士忌行家們品嚐最獨特的風味。Mackillop’s Choice目前推出的多款單桶原酒都是許多收藏家眾所追尋的品項!

-精選產品-

1. Mackillop’s Choice-格蘭利威1979單桶單一麥芽威士忌 Mackillop’s Choice GLENLIVET 1979 Single Cask Malt Scotch Whisky

單桶原酒/原桶強度/非冷凝過濾/波本桶熟成

容量:700 ml

酒精濃度:50.3%

地區:斯佩賽

桶號:6101

裝瓶數:237

年份:37年

蒸餾年份:1979年3月

裝瓶年份:2016年4月

品飲筆記:

<色澤> 明亮的金色

<香氣> 明顯的花香蜂蜜味、焦糖松露、可可粉和一絲絲的白桃水果味

<口感> 桃子香味、乾木瓜、焦糖咖啡粉和烤杏仁味的絕妙平衡

<尾韻> 持續時間久,柔和,帶有奶油果味和烤奶油糕點味

2. Mackillop’s Choice-玫瑰河畔1991單桶單一麥芽威士忌 Mackillop’s Choice ROSEBANK 1991 Single Cask Malt Scotch Whisky

單桶原酒/原桶強度/非冷凝過濾/雪莉桶熟成

容量:700 ml

酒精濃度:55.2%

地區:低地

桶號:271

年份:22年

蒸餾年份:1991年1月

裝瓶年份:2013年4月

品飲筆記:

<色澤> 琥珀色和卡其色

<香氣> 辛辣伴隨著草藥和一些蜂蜜的芳香。豐富的低地麥芽味與雪莉桶展現了很好的平衡性

<口感> 比預期低地麥芽味更豐富,口感強烈極具低地特性,還有花卉和草藥的香味,複雜且口感多層次

<尾韻> 優雅、綿長、細緻

3. Mackillop’s Choice-麥卡倫1991單桶單一麥芽威士忌 Mackillop’s Choice MACALLAN 1991 Single Cask Malt Scotch Whisky

單桶原酒/原桶強度/非冷凝過濾/波本桶熟成

容量:700 ml

酒精濃度:57.9%

地區:斯佩賽

桶號:21431

裝瓶數:266

年份:22年

蒸餾年份:1991年12月

裝瓶年份:2014年6月

品飲筆記:

<色澤> 深琥珀色

<香氣> 最豐富、複雜的麥芽香味。辛辣的肉桂、杏仁蛋白軟糖和木質芳香軟化成一種難忘的梨子、香草和蜂蜜的香氣

<口感> 清爽和辛辣的口味演變成和諧的杏仁蛋白軟糖和太妃糖蘋果

<尾韻> 温暖,杏仁蛋白軟糖味逐漸變成綿長的蘋果風味

LADYBURN Single Malt Scotch Whisky 雷迪朋單一麥芽蘇格蘭威士忌】

身為William Grant & Sons 格蘭父子集團旗下傳奇酒廠之一的 Ladyburn 雷迪朋單一麥芽威士忌,初始建廠目的是為蒸餾麥芽原酒供調和威士忌使用,其營運歷史從1966年至1975年止僅短短9年,故庫存佳釀非常稀少,也因無法複製的特性在單一麥芽威士忌中具有無可取代的地位。Ladyburn 從未推出過商業裝瓶及上市販售,目前僅有兩次非商業銷售裝瓶,在1980年首次問世,而後2000年為慶祝格蘭父子集團連續3年獲得年度最佳酒廠大獎時再度推出。由於產量稀少加上不曾對外販售,使得Ladyburn 如鳳毛麟角般的珍貴,也被譽為「史上最難找的單一麥芽威士忌之一」!

-精選產品-

1. 雷迪朋 1974 單一麥芽威士忌 (第一版) LADYBURN 1974 Single Malt Scotch Whisky (BATCH ONE)

全球限量

容量:700 ml

酒精濃度:40.8%

原產地:蘇格蘭低地

年份:39年

蒸餾年份:1974

裝瓶年份:2014

品飲筆記:

<色澤> 金色

<香氣> 莓果酸的柑橘、香草甜,花香芬芳,蜜蘋果、蜜鳳梨和百香果,乳脂奶油,蜜餞酸,清爽木質,輕輕搖晃後香草甜與薄荷

<口感> 莓果、鳳梨,飽滿的香草甜,花香,薑汁、荳蔻的辛香刺激,乳脂十分柔軟,淡淡的木質、少許單寧和柑橘果皮的苦,反襯出鹹味

<尾韻> 中,淡淡的木質、橡木桶,香草甜迴繞,少量莓果酸、乳脂,少量單寧澀感和柑橘果皮苦味

2. 雷迪朋 1974 40年單一麥芽威士忌 (第二版) LADYBURN 1974 Single Malt Scotch Whisky 40 YEARS (BATCH TWO)

全球限量:1,250瓶

容量:700 ml

酒精濃度:41.9%

原產地:蘇格蘭低地

年份:40年

蒸餾年份:1974

裝瓶年份:2015

品飲筆記:

<色澤> 金色

<香氣> 莓果酸的柑橘、香草甜,花香芬芳,蜜蘋果、蜜鳳梨和百香果,乳脂奶油,蜜餞酸,清爽木質,輕輕搖晃後香草甜與薄荷

<口感> 莓果、鳳梨,飽滿的香草甜,花香,薑汁、荳蔻的辛香刺激,乳脂十分柔軟,淡淡的木質、少許單寧和柑橘果皮的苦,反襯出鹹味

<尾韻> 中,淡淡的木質、橡木桶,香草甜迴繞,少量莓果酸、乳脂,少量單寧澀感和柑橘果皮苦味

Glenfarclas Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格單一麥芽蘇格蘭威士忌 (高年份系列)

★ 2007年威士忌雜誌票選格蘭花格為「年度最佳單一純麥酒廠」

座落在Ben Rinnes (班凌尼斯山)山腳下的翠綠草原,得天獨厚、擁有自然美景的 Glenfarclas,在蘇格蘭蓋爾語中即代表著「青翠草原之谷」的意思。Glenfarclas創廠於1836年,歷經六代傳承,長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營,是在蘇格蘭威士忌酒廠多由企業財團經營的大環境之下,少數難得保有其獨立自主性格的酒廠。有別於其他蒸餾廠出品的威士忌,主要目的是作為調和威士忌的原料使用,Glenfarclas打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt單一麥芽產品的目標來生產,對於口味上的要求絕不妥協。有人說,Glenfarclas美好的秘密是來自於清澈的泉水、嚴選的大麥芽。但其實真正的關鍵是在於Glenfarclas對每個細節、傳統釀酒工藝的堅持:保持直火蒸餾法、地舖式倉儲 (Dunnage),並親自挑選最高級Oloroso雪莉桶作陳年,所有產品都不經調色處理,最終方得到此真摯芳醇的Glenfarclas。只有不隨波逐流的行家,才懂得欣賞這般獨特風格的清流精神。

-精選產品-

1. 格蘭花格22年雪莉桶單一麥芽威士忌 Glenfarclas 22 Year Old Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky

雪莉桶熟成

容量:700 ml

酒精濃度:45.8%

地區:斯佩賽

年份:22年

裝瓶數:2,376瓶

裝瓶年份:2015年10月

品飲筆記:

<色澤> 金琥珀色

<香氣> 古巴雪茄、甜白酒、玫瑰水、遲摘濃縮白酒、蜂蜜、熱帶水果

<口感> 木材、乾果、荔枝、梨子、香蕉、棗、杏仁、葡萄乾、無花果、奶油糕餅、蜂巢、蜂蠟、蜂蜜、蜂王漿

<尾韻> 長,回味無窮,整段體驗有如波浪般,高潮不斷

2. 格蘭花格26年雪莉桶單一麥芽威士忌 Glenfarclas 26 Year Old Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky

雪莉桶熟成

容量:700 ml

酒精濃度:46.8%

地區:斯佩賽

年份:26年

裝瓶數:2,376瓶

裝瓶年份:2015年10月

品飲筆記:

<色澤> 金琥珀色

<香氣> 古巴雪茄、甜白酒、玫瑰水、遲摘濃縮白酒、蜂蜜、熱帶水果

<口感> 木材、乾果、荔枝、梨子、香蕉、棗、杏仁、葡萄乾、無花果、奶油糕餅、蜂巢、蜂蠟、蜂蜜、蜂王漿

<尾韻> 長,回味無窮,整段體驗有如波浪般,高潮不斷

3. 格蘭花格1956(62年)單桶單一麥芽威士忌 Glenfarclas 1956 62 Year Old Sherry Butt Single Cask Strength Highland Single Malt Scotch Whisky

單桶原酒/原桶強度/非冷凝過濾/雪莉桶熟成

容量:700 ml

酒精濃度:45.2%

地區:斯佩賽

年份:62年

桶號:1781

裝瓶數:167

蒸餾年份:1956年6月

裝瓶年份:2018年9月4日

品飲筆記:

<香氣> 奶油糖、焦糖與烘乾橡木和一些新鮮香氣結合在一起。誘人的雪莉甜麥芽氣息與細緻的煙燻味引出些許香料風味。溫暖的蜂蜜、香草以及梨子的香氣

<口感> 討人喜歡的甜味流連在鼻息間,充滿梨子與太妃糖果的味道。入口的風味帶有淡淡甜香,略帶一絲苦味及老舊皮革和煙草的味道

<尾韻> 強烈且持久的尾韻,帶有乾煙燻味和麥芽味。最後以美好的比利時黑巧克力風味收尾

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