[2019 M3] 長濱蒸溜所

長濱蒸溜所–成立於2016年,位於滋賀縣,依偎著伊吹山與琵琶湖,
如此得天獨厚的地利環境,造就長濱蒸溜所威士忌天然特殊的口感。

左圖
琵琶湖是日本最大與具知名度的湖泊,是珍貴的日本文化遺產,
當地人稱它為“母親之湖”。

右圖
伊吹山自古就被當地人視為珍寶,海拔最高點1,377公尺.
因為山泉水中含有極高的礦物質,被當地人稱為“花與植物的聖所”。

威士忌風味要素→

◇好水—伊吹山正好坐落在我們蒸餾所後方,
以優美的景致與豐沛的花草聞名,
由石灰岩組成,因此山泉水富含高量的礦物質,
我們的製造威士忌的水源就是採用山上的融雪。

◇麥—兼用英國產的泥煤與無泥煤麥芽,
但期待在未來我們能夠製造並運用自產的大麥製造出自己的威士忌。

酒款照

長濱蒸溜所威士忌No.1是長濱蒸溜所的第一支商品,做為未來推出單一純麥的準備,我們精心調配自己生產的第一批新酒與海外精選的威士忌。

Tasting Notes
Nose :柑橘、巧克力、香草 堅果
Plate : 豐富的果香  柑橘、蘋果與來自長濱新酒的烘培麥芽香
Finish : 中等且滑順的尾韻

 

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