[A03] 本坊酒造株式會社Hombo Shuzo Co.,Ltd.

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About Mars Whisky

信州蒸餾所隸屬來自鹿兒島的本坊Hombo酒造集團,由本坊家族七兄弟於1872年成立至今,歷時140年乃日本極為重要的酒造集團。而Mars信州蒸餾所在日本威士忌發展史上也是一座寶庫,與三得利、Nikka有著密不可分的歷史情感,日威榮光三本柱更說明了他的重要性!

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信州蒸餾所座落在日本長野縣標高798公尺的深山幽谷裡,係所有日本海拔最高的酒廠,所生產出的威士忌風味絕美,涼爽的溫度減緩了步調慢慢熟成,花崗岩過濾積雪融化的水來源(含水層)整體表現優雅細緻,口感豐富,層次多變風味迷人。因為只有優美的水質才能孕育出最高品質的威士忌。且因蒸餾所崇尚自然、低度發展,加之產量有限,更是蒙上一層神秘色彩。

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マルス信州蒸溜所: 長野県上伊那郡宮田村4752-31

1985年、本坊酒造株式会社は、ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798mの地に蒸溜所を開設しました。この地は冷涼で、霧が深く、3000m級の山々に降り注いだ雨や雪解け水は、花崗岩土壌をくぐり、天然のミネラル分をたたえた良質な水になります。

「いつか日本の風土を生かした本物のウイスキーを造りたい」。本坊酒造が描く夢を実現させるために建てられたマルスウイスキーマルス信州蒸溜所。中央アルプス駒ヶ岳山麓の美しく緑深い森に囲まれた蒸溜所は、澄んだ空気の静寂の中に佇んでいます。

Hombo Shuzo Co. is a small whisky distillery in Shinshu, Nagano Prefecture. This distillery was opened in 1985 in order to produce ideal Japanese whisky. Hombo was built in a location 798 meters above sea level in the Japanese Central Alps in Nagano, making Mars Shinshu Japan’s highest whisky distillery with high quality water resources from clean rain and snow filtered slowly and gently by granite soils. “To make real whisky in Japan with the country’s beautiful and admirable nature someday” is the vision of Mars Shinshu. Now its name becomes sonorous gradually day after day.

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[相關酒款介紹]

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Lamigo桃猿職業棒球隊“YOKOSO!”限定款 Mars Whisky與Lamigo桃猿職業棒球隊合作,並以“YOKOSO!”為主題推出聯名威士忌,是史上第一款職棒聯名威士忌,這款限量發行1,500瓶(700ml)符合球隊精神般的限定酒款由 Mars Whisky 在數千桶原酒中由首席調酒師進行挑選與勾兌,帶著雪莉風味的飽滿香氣,酒質豐厚溫潤,炭燒咖啡的迷人苦感盈滿雙頰,加滴水後苦感化開飄出甘甜,尾韻保留酒精48%帶來的強壯回甘,像是球員辛勞勤練後的先苦後甘,做了最完整的詮釋。對球迷與威士忌迷來說,不論是品飲或珍藏,都是10號隊友的最佳選擇。

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Mars Whisky 吹雪 “Fubuki”限定款 2018戊戌限量發行1,500瓶(700ml) 吹雪為日文大風雪之意,也是這款Fubuki本質的由來,雪之水。 天然雪溶水流經含豐富礦物質的花崗岩層,成為這款吹雪的最佳核心。加上源自美國白橡木桶的熟成與波本桶的完美結合, 夙爽的草本系芬芳,柔美的木質調性,微熟的瓜果香氣,入喉婉約淡雅,是款令人流連在三的美好威士忌。

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Mars Blended Whisky Saigo Don「西郷どん」 40% 明治維新是日本現代化並躋身國際列強的開端 2018年為明治維新150周年紀念 日本有不少地方以明治維新作題材的展覽或商品販賣 「維新三傑」之一的西鄉隆盛是今年的頭號主角 日本NHK電視台一年一度的「大河劇」選擇了拍攝西鄉隆盛的故事 位於西鄉隆盛出生地-鹿兒島的本坊酒造 津貫蒸餾所 特以幕末維新英傑「西鄉隆盛」的形象為藍圖 創作出柔順口感並帶有麥芽原酒的強力勁道 品飲時直接聯想到西鄉隆盛的胸襟氣度及剛柔並重的個性 香氣:帶明顯乾草、香蕉、香料及泥炭礦物的感覺 口感:初有糖漿感、辛香料到喉頭則帶出微苦味 尾韻:香橙等熟果味為主 帶一點輕微的煙燻 「西郷どん」為紀念2018年「明治維新150週年」的限定商品。

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