[A10] AQUA VITAE

Aqua Vitae 乃拉丁文, 翻譯成英文是"Water of Life",有「生命之泉」的含義。品牌創立人Allen希望透過威士忌獨特的氣息與口感讓平淡的生活中有了無限的精彩。

Allen觀察近年來隨著威士忌獨特的口感,改變了台灣品飲文化的喜好和風貌,而Aqua Vitae的產品乃透過與國外酒商及酒廠合作,自行選酒來維持水準及品牌特色,更希望豐富台灣品酒饕客在選擇上的多樣性。

去年在WHISKYFAIR TAKAO 2017率先登場且獲得很好評價的是「希臘神系列」:

Bunnahabhain 1987 29YO 54%  “ZEUS"

Glen Garioch 1994 22YO 56.3%  “APOLLO"

Blair Athol 1996 21YO 57%  “VENUS"

在WHISKYFAIR TAKAO 2017結束後沒多久Allen發表了自己選桶的Laphroaig 25年原廠單桶,這一桶再一次打響Aqua Vitae品牌名聲,在推出期間便獲得世界各地老饕們驚嘆,連知名評論網站WHISKYFUN.COM的Serge都給予92分高分!除此之外,也和獲得2018 Asia’s 50 Best Bars第35名的台南酒吧TCRC聯名共選一款Caol Ila 5年,預計近期會再推出新的聯名酒款。

今年9月初「希臘神系列」發表最新一款是Ben Nevis 20YO 50.6% “ATHENA",Allen說這款很明顯別於前面三款希臘神系列風格,希望可以符合「戰鬥女神」的樣貌,究竟這款Ben Nevis會是位什麼樣子的戰鬥女神呢?就讓我們在今年WHISKYFAIR TAKAO 2018揭開吧!

最後,各位老饕們聽到這消息一定會非常興奮!繼讓人驚嘆不已的Laphroaig 25年單桶後,Allen將在今年WHISKYFAIR TAKAO 2018正式發表個人包桶的Springbank 21和26年原廠單桶組,如此難能可得的機會真的要好好把握啊!準備好品飲出色的Aqua Vitae吧!

“Aqua vitae” is a Latin word, meaning “Water of Life.” The “Aqua Vitae” Whisky Company is established by Allen Chen in year 2005. He hopes to bring more color and fun to life through whiskies’ various but unique aromas and tastes.

Allen noticed that whiskies’ unique tastes have changed Taiwanese drinking culture and flavor preference toward spirits. He thus started to select his own casks by cooperating with distilleries to offer Taiwanese whisky drinkers more choices of flavor.

In WHISKYFAIR TAKAO 2017, Allen showcased the “Greek Gods Series” and received wonderful feedbacks:

Bunnahabhain 1987 29YO 54%  “ZEUS"

Glen Garioch 1994 22YO 56.3%  “APOLLO"

Blair Athol 1996 21YO 57%  “VENUS"

He then released “Aqua Vitae” Laphroaig 25 years single cask and received more positive feedbacks from all over the world, including a score of 92 from Serge of WHISKYFUN.COM.

In September, Allen brought us another Greek God bottle “ATHENA", Ben Nevis 20YO 50.6%. Let’s find out how the “Goddess of War” tastes in this year’s Whiskyfair!

Last but not least, Allen will showcase his latest “Aqua Vitae” selections, a set of Springbank 21 YO & 26YO single casks. Are you ready to find out how they taste?

 

「Aqua Vitae」(アクア・ヴェテ)という名称はラテン語から、「命の水」の意味です。Allen Chen氏が台湾で2015年より新たに創業したウイスキーボトラーズカンパニー「Aqua Vitae」は、代表のAllen Chen氏独特なセンスにより、市場に探し固い味をより多くのウイスキー愛好者に紹介したい理念を持っています。

去年のウイスキーフェア高雄にて、「ギリシャ神話シリーズ」3種類を出し、会場を魅了しました。

Bunnahabhain 1987 29YO 54%  “ZEUS"

Glen Garioch 1994 22YO 56.3%  “APOLLO"

Blair Athol 1996 21YO 57%  “VENUS"

その後、チャールズ皇太子主催のチャリティーオークションによって得られた、
ラフロイグ蒸留所からの「Aqua Vitae」プライベートボトリング25年を発信、世界から沢山の賞賛を得ました。中には、「WHISKYFUN.COM」のあの Serge氏から、92点の高得点を取りました。本年のフェアには、ギリシャ神話の女神「アテーナー」(Ben Nevis 20YO 50.6%)を公開します。是非、女神様の魅力を現場で感じてください。

最後、Allen Chen氏が最新の「Aqua Vitae」セット「Springbank 21年と26年」フェアの現場で発表する予定です。ここんなに素晴らしいチャンスを絶対、逃さないでくださいね!

 

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